СО2 экстракт Корицы водорастворимый

Натуральный растительный пищевой СО2 экстракт Корицы.  Производится по холодной технологии, что  позволяет  полностью сохранить весь букет экстрагируемых веществ. 

Сырьем служит кора дерева коричник из семейства лавровых. Не следует путать настоящую корицу с корой дерева кассия, которую часто продают под наименование «индонезийская корица». Экстракт кассии более грубый по вкусо-ароматической гамме, и содержит меньше ценного коричного альдегида.

INCI  Cinnamonum cassia (Cinnamon)Extract

Растворимость: Водорастворимый
Рекомендуемая норма ввода:
Пищевое производство 0,2-0,5 %
Косметика 1-10%

Экстракт можно вводить в конечный продукт при температурах от 15° до 80°С . Наиболее оптимальны является ввод экстракт в конечный продукт на этапе перемешивания. Экстракт раскрывает свои основные свойства сразу после вноса. Время полного раскрытия всех свойств экстракта в конечном продукте 1-3 суток. 

Не следует путать настоящую корицу с корой дерева кассия, которую часто продают под наименование «индонезийская корица». Экстракт кассии более грубый по вкусо-ароматической гамме, и содержит меньше ценного коричного альдегида.

С давних пор корицу использовали как пряность, и рекомендовали как средство от простуды. Есть сведения, что корицу можно использовать для лечения сахарного диабета второго типа.

Коричник в диком виде произрастает только на территории Шри-ланки, и в южной Индии. Уже начиная с 17 века корицу стали выращивать как культурное растение. В более позднее время саженцы коричника было завезены в страны Юго-восточной Азии, но качество получаемого там сырья ухудшилось.

Корица широко применяется в пищевой промышленности. В кондитерском производстве преимущественно как природный ароматизатор и для изготовления сладостей с легким островатым привкусом. Корицу широко используют в рецептурах ликеров. Достаточно часто корицу применяют для приготовления компотов, сиропов, а также маринадов для консервирования. Это связано с тем, что корица проявляет очень сильные антимикробные и антифунгицидные свойства, и одновременно является очень сильным антиоксидантом.

Корица широко применяется в парфюмерии для изготовления духов «восточного» направления.

экстракт корицы стимулирует микроциркуляцию крови и лимфы, расслабляет и согревает. 

В косметике применяется в составе антицеллюлитных средств. Тонизирует кожу, улучшает цвет лица, устраняет бледность. Мощный антиоксидант, разглаживает морщинки и предотвращает их появление. Обладает бактерицидным, противогрибковым и противовирусным действиями, поэтому активно используется при грибковых заболеваниях кожи, ногтей и волосистой части головы. Можно использовать при выпадении волос, в качестве полоскания для темных волос, стимулирует питание волосяных луковиц и активизирует "спящие" луковицы. Улучшает кровообращение кожи головы, укрепляет волосы. Обеспечивает блеск и легкость расчесывания.