Чай черный ASSAM TGFOP1 (Индия)

Этот чай сочетает в себе сразу три вида Ассама с плантаций Мангалам, Меленг и Нахорхаби.
Маркировка TGFOP1 – это образцовый чайный лист, который содержит золотистые типсы. Родина чая - северо-восточная Индия, провинция Ассам.

Сбор листьев с дерева производится дважды в год. Март-апрель время первого сбора низкосортного сырья. Этот чай не экспортируется. Большой урожай высокосортного чая собирают с середины лета по сентябрь. Летнее сырье более качественное - листья некрупные, но сочные. Из них получают элитные сорта чая. Он обладает ярким вкусом и цветом. Очень ароматный.

Составляющие ассамского чая делают его полезным напитком. В него входят антиоксиданты и дубильные вещества, кофеин и фенолы, фитоэстрогены и флавоноиды, органические кислоты и танины; витамины групп В и С, минералы и эфирные масла.

Ассамский чай относится к высокосортным видам. Отличается от других видов черного индийского напитка. Имеет крепость вкуса и насыщенность аромата. Черный чай Ассам - терпкий и вязкий, но нет горечи. Напиток более крепкий по сравнению с китайским чаем, но более мягкий, чем цейлонский чай.

Для порции чая достаточно добавить 1 чайную ложку заварки.

Настаивается в течение пяти - семи минут. Пьют после остужения с добавлением лимона, сухофруктов. При добавлении молока, меда, мяты, чабреца приятное послевкусие не ощущается.

Чай нужно хранить в сухом месте, лучше в жестяных банках с герметичными крышками. Правильное хранение убережет чай от влаги и запахов посторонних, сохранит его вкусовые качества.